茶学教学

茶学教学

在古代，我国茶业知识和技术的传播，在很大程度上依赖于父传子、师教徒的狭隘、封闭式的方法。只是到了近代，茶业教育才有了“洋学堂”，接受教育的人逐步多了起来。随着社会的发展，特别是本世纪50年代以来，我国的茶业教育更有了新的发展。

　　近代茶学教学的诞生

　　20世纪初，为振兴华茶，茶界中很多有识之士，呼吁要培养我国的茶叶专业人才。

　　1909年湖北省成立茶业讲习所，所址在羊楼洞茶业示范场。1910年四川省盐茶道尹在灌县创办通省茶业讲习所，后迁成都，并改名为四川省立高等茶叶学校，学制3年，共毕业18个班，造就了一批人材。该校于1935年停办。1916年湖南省建设厅在长沙岳麓山开设湖南茶业讲习所，1920年因岳麓山非产茶中心，且茶园面积甚小，制茶装备阙如，因而迁往安化小淹，旋又迁至黄沙街，并改称茶业学校。1918年安徽省在屯溪建立茶务讲习所，学制2年，专业课设置有茶树栽培、制茶法、茶业经营等。1923年云南省设立了茶务讲习所。在20世纪30年代至40年代，农商部门从茶叶生产需要动身，也北京白癜风医院地址举行一些训练班或讲习所。1935年全国经济委员会农业处在安徽祁门设训练班，招收初中学生，毕业后派去指点茶农合作事业。1936年上海商品检验局产地检验处举行茶业训练班，招收高中学生进行培训。同年，福建省政府在福安设立低级茶业职业学校，在1937年扩招了高中文化程度的一个班，1938年该校并入省立高级农业职业学校。1938年贸易委员会富华公司在香港开设茶业训练班，招收高中程度人员进行短时间训练，翌年被派往东南各茶区，协助茶叶统购、统销。在此期间，浙江、湖南、安徽都开设了茶叶技术培训班。这些训练班开设的课程有茶树栽培、茶叶制造、茶树病虫害、茶业经济等，并去试验场、实验厂实习和茶区调查，培养了一批茶业人材。学员毕业后，大部分从事茶叶生产、教育和科研工作。1940年中国茶叶公司又设高中级业务人员技术训练班，由此为契机，与上海复旦大学商讨，成立了中国第一个大学茶业系科。